花草是古今文人最爱吟咏的篇章，更是艺术家们汲取创作灵感的不竭源泉。韩国的一位裱花蛋糕师就将自然中的花枝翠叶移植到蛋糕之上，不仅充满浪漫氛围，更犹如艺术品般让人舍不得品尝！
来自首尔汉城的年轻女艺术家Atelier Soo自2012年起，就开始专注制作裱花蛋糕。她利用鲜花、树叶等植物，将大自然花朵的迷人氛围带进每一件作品中，将鲜花洒落于周围，将蛋糕点缀得更加迷人。
Atelier将奶油化作花卉，生动地表达丰富的层次，同时兼顾植物的清新自然与瑰丽旖旎的色泽，每一件作品看上去都栩栩如生。不论是花苞、还是花蕾，不论是卷曲的花瓣、还是舒张的茎干，每一个细节都极大还原了花朵最原始自然的状态。
有时她也会利用真的鲜花点缀糕点，乍看之下，很多人都会因为太过逼真而分不清究竟哪一朵才是真实的，带给人们视觉上的无限疗愈。
这种蛋糕要求蛋糕师有足够的艺术功底，不管是花朵的配色还是摆位都很讲究，就像花艺一样。
据了解，这种裱花蛋糕技术是从美国引入的，传入韩国后却升华至艺术层面，在韩国人不断改良及研发下，由最初只有玫瑰和康乃馨款式，到如今已发展成牡丹、菊花及英式玫瑰等更为复杂花卉，风靡各地之余，更吸引不少女性纷纷投身钻研，故名为韩式裱花蛋糕。
韩式裱花除了讲究技术，其中的韩国白牛油更是一大精髓。对比大家认知的黄牛油，韩国白牛油颜色偏白，不但不易溶化，也方便蛋糕师加入色素后调色，裱出来的花卉更带有透明感，虽然价格比一般黄牛油贵，却能令制作过程事半功倍。
除了在Instagram和网站上可以观赏到Atelier的美丽作品之外，她更将这份美传递出去，除了开设花朵蛋糕制作课程之外，更传授独具眼光的鲜花摆放技巧，让喜爱甜点的你，也能制作出精美的花朵蛋糕。
朋友过生日或者举办婚礼，送上这种蛋糕再合适不过啦！
请欣赏Atelier更多的精美作品：
（英文媒体记者Louise Bevan对本文有贡献。）
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