1名澳洲男子打算1年内只靠马铃薯度日，他今天表示，虽然有点不寻常，他感觉精神变好，而且也出乎意料地享受马铃薯餐。
35岁的安德鲁‧泰勒（Andrew Taylor）决定以1年时间只吃马铃薯，戒掉他所称作的“食物瘾”。
泰勒以各种方式烹调马铃薯：水煮马铃薯、马铃薯泥，甚至是做成马铃薯煎饼，偶尔以蒜头和盐巴等调味料增加风味。
他表示，“我没有摄取任何脂肪，没有奶油、没有肉、没有乳制品，也没有油脂。”在家带小孩的他说，到第54天仍适应良好。
泰勒在脸书（Facebook）上以账号“Spud Fit”记录自己只吃马铃薯的经验，已吸引6000多名粉丝按赞。他说减重并非最终目标，但已经甩肉17公斤。
他表示，“我睡得比较好，头脑变得比较清晰也较专注。”他说自己以前打美式足球的关节疼痛已消失。
“最让人惊讶的是，我很享受。”
网友反应两极。网友Annie Steward问道，“你启发了我，我目前这种饮食方式只进行到第3天，你的体重什么时候开始往下降？”
Kristina Carle则抱持怀疑的态度表示，“只摄取任何单一食物都不健康，只有均衡的饮食才健康，如果余生只吃甘蓝菜，最终也会死于营养不良。”
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